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博大精深的潮汕古建筑文化

發(fā)布時(shí)間:2017-04-24 22:58:00 點(diǎn)擊:
    除了中華民族的共性文化特色之外,潮汕也有自己的個(gè)性、方言、戲劇、音樂(lè)、菜譜、功夫茶、工藝品、民俗風(fēng)情和人文心態(tài)等等。但潮汕的古建筑文化,更是五彩繽紛,令人嘆為觀止。

    潮汕古建筑由于它的鮮明的個(gè)性化,別具一格地聳立于中華建筑之林。

    潮汕古建筑的布局

    潮汕古建筑形式多樣,有牌坊、古墓、佛寺、神廟、民居、亭榭樓閣等,但最具特色的是古民居。
    潮式古民居,它源于中原古風(fēng),吸引了北派風(fēng)格,結(jié)合地方的環(huán)境、天象,創(chuàng)造性地設(shè)計(jì)建造了四合院的改進(jìn)型的下山虎式、四點(diǎn)金式、駟馬拖車式等組合的村落。它抗臺(tái)風(fēng),防地震,形式美觀而又堅(jiān)固耐用。
    下山虎式是一種獨(dú)家小院式,它適應(yīng)中小型家庭。它是由大廳、兩大房、兩小房、天井、門(mén)樓仔等組成,一般有一口井,它是一套居住條件基本完備的小院落。

    四點(diǎn)金式是由下山虎進(jìn)化而來(lái),規(guī)格比下山虎高,如下山虎中廳一般不超過(guò)十五瓦槽,房間不超過(guò)十瓦槽,四點(diǎn)金則都不小于此。除中軸線大廳、天井、門(mén)樓,大廳兩側(cè)有大房,大房前有過(guò)水(一般為灶間),天井兩邊有對(duì)稱兩小廳,俗稱東西廳仔或南北廳仔。門(mén)樓兩側(cè)有兩廂房,有側(cè)門(mén)兩個(gè)或四個(gè)通兩花巷,如單花巷都俗稱單片劍,兩花巷為雙片劍,主人多為人口較多或較殷實(shí)人家。

    博大精深的潮汕古建筑文化(圖)
    駟馬拖車式是潮汕民居的極品,它規(guī)模最大,功能較全。它的基本組合為中間部分中兩進(jìn)或三進(jìn)式祠堂建筑,兩邊兩花巷,有相互對(duì)稱的四座四點(diǎn)金分列兩旁,有后巷、后包厝和花巷相通,它的使用功能和防衛(wèi)功能是其他建筑形式不可相比擬的。普寧洪陽(yáng)德安里是多座駟馬拖車、四點(diǎn)金組合的代表村落;澄海的陳慈黌府是在駟馬拖車基礎(chǔ)上,吸收和應(yīng)用西洋建筑材料和技術(shù),更進(jìn)一步完善,是駟馬拖車極品級(jí)典型作品,使普通的駟馬拖車都望塵莫及。
    潮汕歷史上先民對(duì)宗教的信仰,對(duì)神的崇拜,便建造了眾多佛寺和神廟。佛寺的規(guī)格較為統(tǒng)一,敬奉西方三圣、十八羅漢、也有觀音寺或文殊普賢院等。
    神廟的名稱極多,有天后宮、九天玄女廟、武帝廟、文廟、城隍廟、三山國(guó)王廟、雙忠公廟、福德廟、土地廟等等。這些神廟和佛寺的最大區(qū)別是佛寺多為重檐歇山式,而神廟為祠堂式,特別是天井兩側(cè)多設(shè)有龍虎井。
    土地廟規(guī)模最小,小至1至2平方米,甚至普通人家在墻腳貼上“土地之神”就可以算數(shù)。
    石牌坊也可算為潮汕一個(gè)特色,它的石作非常精工,但多立于城鎮(zhèn)。后經(jīng)城市道路的改建,保存不多。潮安驪塘有一急公好義亭,內(nèi)外石刻聯(lián)對(duì)是李鴻章及張之洞的墨跡有非常人的研究?jī)r(jià)值。

    建筑風(fēng)水

    潮汕古建筑文化的進(jìn)步都受到儒家學(xué)說(shuō),特別是易經(jīng)的制約和影響,打下了深深的烙印。從唐到民國(guó)初期,勘輿師和命相學(xué)家的生意興旺是當(dāng)時(shí)的社會(huì)現(xiàn)象,在建屋前,請(qǐng)地理師來(lái)看風(fēng)水,從方向到環(huán)境,八卦到八字,五行的生克制化等都做了非常復(fù)雜的研究。潮汕建筑物的主要朝向多為坐北向南、坐西北向東南、坐東北向西南的較多??陛浖覀兌家灾魅说拿窈头较蚍纸鹱鳛檫x擇的標(biāo)準(zhǔn)去定房屋的坐向。潮汕民居厝頭全部都是硬山式的,一律以金木水火土的外形,其一為裝飾作用,其二是為了適應(yīng)屋主的命格和運(yùn)數(shù),定下分金和厝頭的尺寸和形式。

    勘輿師也稱風(fēng)水或地理先生,風(fēng)水學(xué)原于周易,傳說(shuō)伏羲定先天八卦,周文王設(shè)后天八卦。三國(guó)時(shí)的管輅、晉朝時(shí)的郭璞,這些儒家都有著作傳世,特別到晚唐的楊筠松,也稱楊公、楊救貧先生,唐僖宗時(shí)為司天監(jiān),黃巢之亂后流落到江西贛州(楊公祠2004年由筆者設(shè)計(jì)承造,座落于江西贛縣客家文化城中),他的眾多弟子在南宋、明、清時(shí)期大量分布于江西、福建、廣東等地,是勘輿學(xué)的南派鼻祖。時(shí)下的地理先生,大多出于楊及其弟子、曾、廖公門(mén)下。




    【潮汕古建筑】潮汕古民居的工藝特色

    1、石木結(jié)構(gòu)。潮汕地區(qū)的民居、祠堂、宮、廟多采用石木結(jié)構(gòu)。因潮汕地區(qū)多雨地濕。所以極少采用木柱,一般都用石柱,向墻外挑出部分又多用石梁,上部梁架采用杉木。這樣就構(gòu)成了獨(dú)特的石木結(jié)合的結(jié)構(gòu)。它的舉架及梁與柱的連接關(guān)系。整體結(jié)構(gòu)互為平衡的處理。包括節(jié)點(diǎn)連接的方法,很多都與中原地區(qū)的木柱,木梁結(jié)構(gòu)不同。屋架有較為固定的“三載五木瓜”的格式,木梁和石柱之間是脫離的,在中度地震中抗震較好,因?yàn)槌鄙堑貐^(qū)受臺(tái)灣海峽地震帶的影響,強(qiáng)烈的地震還未有記錄,但3至5級(jí)地震時(shí)有發(fā)生。經(jīng)過(guò)歷史的考驗(yàn),該木構(gòu)架還是可行的,而且構(gòu)架的裝修和彩繪都非常美觀。在民族建筑中是一朵奇葩,建議將此工藝詳加考究,并做范例保存。
    2、壁畫(huà)。在潮汕地區(qū)小至民居,大至廟堂到處都能見(jiàn)到壁畫(huà),它們用當(dāng)?shù)氐暮.a(chǎn)資源貝殼燒煅成貝灰,然后攪拌成灰泥,做墻面批擋,效果很好。用它來(lái)做壁畫(huà),確是上等好材料。因?yàn)樗探Y(jié)性強(qiáng),耐水浸,耐高溫。它凝固的時(shí)間又很長(zhǎng),可塑性強(qiáng),掌握在它未固結(jié)的時(shí)間內(nèi) 8小時(shí)內(nèi) 完成好壁畫(huà)。讓墨彩顏料吸入灰泥中,使它們結(jié)合成一體,特別值得一提的是,有些門(mén)樓壁畫(huà),人物生動(dòng),建筑物仿界畫(huà)、畫(huà)法師承了唐宋時(shí)期的畫(huà)風(fēng),它的鐵線描畫(huà)法在今天已不多見(jiàn)。這些壁畫(huà)有的經(jīng)歷幾百年還保持得很好。當(dāng)然其中作畫(huà)的配料,操作的時(shí)間(稱火候 都有一套嚴(yán)格的要求。民間多以師徒相傳,秘不教人,建議作專題采集,搶救保存。
    3、中脊和嵌瓷。民居中的中脊可分為高、中、低脊。一般后大廳頂為高脊,前廳為中脊,次房或花巷厝為低脊,厝頭的順延方向?yàn)榇箮?。潮汕的垂帶厝頭、脊形式多樣,十分豐富。有的可與皇家的裝飾相媲美,因有潮汕嵌瓷的大量應(yīng)用于中脊和垂帶頭。形成了全世界獨(dú)一無(wú)二的屋頂裝飾獨(dú)特景觀。常見(jiàn)的有中脊通花嵌瓷、浮肚嵌瓷。神廟脊上龍鳳及百花百鳥(niǎo),瑞獸、吉祥圖案嵌瓷作品。是潮式建筑中的一道亮麗風(fēng)景線。嵌瓷工藝其用料做法是采用瓷碗、瓷盤(pán)敲碎后再經(jīng)修剪,然后再一片片、一條條對(duì)合泥胚進(jìn)行面層嵌貼。它因瓷質(zhì)瓷釉都要經(jīng)過(guò)高溫形成。所以嵌瓷作品形象生動(dòng),歷久而不變形不褪色,它是潮汕地區(qū)一種獨(dú)特的民族建筑裝飾工藝。
    4、木雕和彩繪。金漆木雕的應(yīng)用、精細(xì)的雕刻技術(shù),令人嘆為觀止。它和黃楊木雕都有異曲同工之妙。油漆中的楹梁彩繪,俗稱作錦。色彩斑斕,和西藏民間藏畫(huà)都是民間藝術(shù)在建筑業(yè)中的廣泛應(yīng)用,但潮汕彩繪更顯精細(xì),更接近宮廷華爾彩,色彩更為豐富。
    5、厝頭。潮汕厝頭 稱屋角 歷來(lái)都講究所屬五行,有金、木、水、火、土。金式厝頭為三角;水式為波浪或三個(gè)金式組合。后來(lái)還有金生水式、土生金式等改進(jìn)型。厝頭也和主人命格有關(guān),一般都為風(fēng)水先生所指定。民居厝頭多數(shù)為土、金、木式,少數(shù)為水式,極少數(shù)為火式,這和北方的屋角有較大的差別,北方廟寺或大型建筑都仿宮廷式,民居也有三角厝頭和大圓屋頭,沒(méi)有潮汕厝頭復(fù)雜。廟宇多用火式,或許用意是希望香火旺盛。

    潮汕傳統(tǒng)民居

    潮汕農(nóng)村傳統(tǒng)民居的樣式很多,且都用生動(dòng)形象的名稱來(lái)命名,如“四馬拖車”、“四點(diǎn)金”、“下山虎”等等。

    博大精深的潮汕古建筑文化(圖)

    廣東潮安龍湖古寨

    一,四點(diǎn)金:“四點(diǎn)金”是潮俗獨(dú)特的村居,是一種多層次、對(duì)稱、平衡、結(jié)構(gòu)完整的平房式宅第。外圍一般有圍墻,圍墻內(nèi)打陽(yáng)埕,鑿水井;大門(mén)左右兩側(cè)有“壁肚”;一進(jìn)門(mén)就是前廳,兩邊的房間叫前房;進(jìn)而是空曠的天井,兩邊各有一房間,一間作為廚房,稱為“八尺房”;另一間作為些草房,一般稱為“厝手房”;天井后邊為大廳,兩邊各有一個(gè)大房。“四點(diǎn)金”的構(gòu)筑還有多種:只有前后四個(gè)正房,沒(méi)有厝手房及八尺房,而四廳齊向天井的,稱“四稱會(huì)”;前后房都帶八尺房和厝手房的,則變八房為十室的稱為“四噴水”.如果有“四點(diǎn)金”外圍建一圈房屋,則謂之“四點(diǎn)金加厝包”.舊時(shí)只有殷富顯達(dá)的家庭才能建造。


    廣東潮陽(yáng)姚氏大宗祠

    二、下山虎:“下山虎”房屋的建筑在潮汕農(nóng)村中較為普遍。建筑格局比“四點(diǎn)金”簡(jiǎn)單,少了兩個(gè)前房,其余基本一樣?!跋律交ⅰ币?yàn)殚T(mén)路出入不同,順此有開(kāi)正門(mén)和邊門(mén)的區(qū)別。通常中間不開(kāi)大門(mén)而只開(kāi)兩邊門(mén)的稱為“龍虎門(mén)”,也有既開(kāi)正門(mén)又開(kāi)兩邊門(mén)的。整座格局形成前低后高,因此得名。
    三、四馬拖車:“四馬拖車”也稱“三落二火巷一后包”是“四點(diǎn)金”的復(fù)雜化。“‘落’是潮汕方言,即進(jìn)的意思。第一進(jìn)有凹形門(mén)廳,俗稱‘門(mén)樓肚'.一進(jìn)與二進(jìn)間,有天井及左右兩道通廊。過(guò)了天井便是二進(jìn),二進(jìn)有面闊二間的大廳,兩邊各有一間房子稱為’大房‘.二進(jìn)和三進(jìn)中間也有天井,三進(jìn)的結(jié)構(gòu)與二進(jìn)相同,只是三進(jìn)的大廳后面隔開(kāi)一塊狹長(zhǎng)的暗間,稱作’后庫(kù)‘.后包指三進(jìn)后面的一列房子。整個(gè)建筑格局就像一駕由四匹馬拉著的車子,故名’四馬拖車‘”.“四馬拖車”整個(gè)建筑的各個(gè)部分都有它特殊功能。頭進(jìn)的’反照‘是為了遮擋路人和客人的視線,不致使屋里一覽無(wú)遺。長(zhǎng)輩們重要的會(huì)見(jiàn)和議事則在二進(jìn)和三進(jìn)的大廳進(jìn)行。三進(jìn)的大廳還設(shè)置祖龕供奉祖宗靈位。逢年過(guò)節(jié)、祖宗忌辰,家人要出國(guó),就要開(kāi)龕門(mén)祭拜抑或向祖宗“告別”;家人做了傷風(fēng)敗俗的事要繩之以家法,也要開(kāi)龕焚香,讓他在祖宗面前請(qǐng)罪。后庫(kù)則是供粉喪事時(shí)停放棺柩的地方。家中遇上辦喜事,則各進(jìn)大廳的禪門(mén)洞開(kāi)。辦喪事時(shí)更為隆重,不單要卸下“反照”,還要卸下各進(jìn)的禪門(mén)。所有天井架上地板,天井的上空撐起帳篷。這樣一來(lái)。一、二、三進(jìn)形成了一個(gè)寬敞的大空間,便于進(jìn)行各種活動(dòng)。“四馬拖車”規(guī)模龐大,為大官宦、大富豪人家所建?,F(xiàn)存較完整的“四馬拖車”如澄??h隆都鎮(zhèn)的“慈黌爺故居”.
    無(wú)論是“四點(diǎn)金”還是“下山虎”,潮汕民宅有一個(gè)突出的特點(diǎn)就是極其注重裝飾,故有“京華帝王府,潮汕百姓家”之說(shuō)。
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